VinterNæring: Et hjerteåbnende vinterrum

SUNDHEDSRETREAT 14.-18. JANUAR 2026

Om VinterNæring: Vinternæring er skabt som et kærligt frirum, hvor du kan vende blikket indad, sætte stille og stærke intentioner – og finde tilbage til det, der virkelig betyder noget for dig.

Sted: Gershøj Kro og Stand Hotel
Undervisere: Signe Søndergaard, sundhedsrådgiver. Anette Meldgaard, yogalærer.

Priser:
6.800 kr. - for dobbeltværelse hvor man deler dobbeltseng
7.800 kr. - for dobbeltværelse hvor man ikke deler seng, men deler værelse
8.800 kr. - for enkeltværelse

Tilmelding:
VinterNæring er det perfekte sted at kickstarte det nye år med fornyet energi og en dyb forbindelse til dig selv og naturen. Pladserne er begrænsede, så sørg for at tilmelde dig i god tid!

Tilmeld dig her: https://yogamo.dk/hjerteabnendevinterrum/

Hvad du kan forvente:

Nærende Madlavningsoplevelser:
I retreatets madværksted dykker vi ned i vinterens kraftfulde og sanselige univers – med intention, nærvær og kærlighed til kroppen. Her handler det ikke kun om opskrifter, men om at skabe mad, der støtter din vitalitet, din fordøjelse og din forankring i det, du længes efter.

Gennem tre helende og hverdagsforandrende workshops lærer du at lave mad, som styrker både dit tarmsystem, immunforsvar og mæthed – på en måde, der føles enkel, jordnær og sanselig:

Torsdag
Workshop: Se hvordan man laver fermenteret røderis og linsepandekager – en nærende basisopskrifter med masser af fibre, probiotika og styrkende egenskaber. Et mættende måltid, du både kan spise til frokost eller bruge som del af en vinter-venlig middag.

Fredag
Madlavningsworkshop: Lær at lave din egen fermenterede urtesoda – en levende, brusende drik med probiotika og vilde urter. Let, opløftende og styrkende for tarm, immunforsvar og energi. Du får både teori og praksis, så du nemt kan lave det selv derhjemme.

Lørdag
Madlavningsworkshop: Vi samles om det sprøde og søde – og laver knækbrød højt på fibre, proteiner og sunde fedtstoffer og syltetøj uden sukker. Et nærende og sanseligt værksted, hvor du lærer, hvordan simple råvarer og små teknikker kan skabe dyb tilfredshed i kroppen.

Derudover bliver du guidet i madmeditation – hvor du spiser i stilhed, mærker duften, smagen og taknemmeligheden.

Du modtager en inspirerende opskriftsamling på alle retter (også det søde) der bliver serveret undervejs – men vigtigst: du rejser hjem med en ny måde at tænke mad, krop og livskraft på.

Yoga og Meditation:
Yogaformen er en rejse hjem til det du er inderst inde. Det er en livsfilosofi til at skabe frihed i både din krop, dit sind og til din sjæl.

Programmet er tilpasset vinterens energi, og vi arbejder med hjertesætninger og indre retning, så du får redskaber med hjem til at navigere hverdagen med ro, dybde og nærvær.

Du bliver guidet af erfarne hænder, og kommer igennem øvelser, der fremmer både fleksibilitet og indre ro, efterfulgt af afspændinger og meditationer for at komme dybere hjem.

Fjorddyp og sauna:
Vi nyder eftermiddagene med kolde, klare dyp i Roskilde Fjord – efterfulgt af varm sauna.

Et ritual, der vækker din krop, styrker immunforsvaret og bringer dig fuldt til stede i nuet.Vi skaber et intentionelt saunaritual, hvor du får mulighed for at slippe det gamle og åbne for det nye.

Varmen og kulden bliver et fysisk billede på transformation – og en blid måde at lade kroppen integrere det, du arbejder med.

Du får:

• 4 overnatninger med fuld forplejning i dejlige omgivelser, inkl. sengetøj og håndklæder.

• Yoga morgen og aften v/ yogalærer Anette Meldgaard fra Yogamo

• Tre interaktive workshops hvor du lærer at lave Soul Bowls, morgeneleksir og forbereder hjerteåbende vintermåltider.

• Oplæg v/ Signe Søndergaard om hvordan sund mad kan inkorporeres i hverdagen

• Overvejende økologisk lokal mad, glutenfrit, laktosefrit og nærende kost

• Møde med andre der har interesse i sundhed og livsstil

• Iskoldt fjordbad og varm sauna

• Mulighed for vandreture lige uden for kroen

• Eksklusiv goodiebad med sundhedsprodukter, opskrifter og små overraskelser

Vi glæder os til at forkæle dig!
Anette Meldgaard guider dig gennem inspirerende yogasessioner morgen og aften, med dybdegående temaer skræddersyet til retreatets unikke oplevelse.

Signe Søndergaard står bag den lækre madoplevelse og de interaktive workshops. Samtidig guider hun dig til, hvordan du kan tage inspirationen med hjem og skabe velsmagende retter i dit eget køkken.

Lad dig allerede nu blive inspireret lidt af en skøn vinternærende blomkålssuppe - Signe har lavet her ›

Hent hele programmet her ›